Buah tropis yang cukup banyak di sukai salah satunya adalah pisang. Buah yang satu ini bisa kita buat menjadi berbagai jenis makanan dan juka minuman, maka tidak heran jika buah ini banyak di gemari. Selain punya rasa yang enak, buah yang satu ini juga memiliki berbagai kandungan yang baik untuk tubuh. Yuk kita simak beberapa olahan pisang supaya Anda tidak merasa bosan

Banana roll cake

Bahan A:
- telur 4 butir
- gula 100 gr
- SP 6 gr
- vanili 1/4 st
- garam 1/4 st
- terigu protein rendah 100 gr
- BP 1/4 st
- minyak 50 cc
- santan instan 50 cc
- pasta pandan 1/2 st
- pasta moka 1/2 st

Bahan B:
- pisang raja matang12 buah, belah jadi 2 memanjang, goreng dengan sedikit margarin
- Meses secukupnya
- Butter cream moka secukupnya

Bahan C:
- DCC 100 gr

Cara membuat:

• Campurkan dan ayak BP dan juga terigu, lalu sisihkan
• Mixer gula, telur, SP, valina, dan garam hingga kental dan mengembang
• Jika sudah turunkan kecepatan mixer lalu masukan terigu dan kocok asal, jika sudah masukan juga santan dan minyak, aduk hingga merata cukup menggunakan spatula saja
• Bagi adonan tersebut jadi dua bagian, untuk bagian pertama berikan pasta pandan dan satu bagian lagi berikan pasta moka
• Siapkan dua Loyang kue dengan ukuran 30x30x2 cm, lapisi dengan menggunakan baking paper lalu tuangkan adonan dan ratakan, untuk meratakan bisa menghentakan adonan supaya semua udara yang ada di dalam adonan terperangkap, kukus adonan selama 15 menit
• Jika sudah matang porong kue menjadi dua bagian, susun pisang di bagian tengah cake secara memanjang, semprotkan butter cream lalu taburi dengan meses, tutup lagi dengan menggunakan pisang/
• Gulung kue dan padatkan, lalu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit jika sudah Anda bisa memotong kue sesuai selera.
• Lelehkan DCC kemudian celupkan satu sisi banana roll ke dalam coklat dan tunggu hingga mengeras. Kue ini enak di nikmati saat dingin.

Cara membuat godok godok pisang

Bahan yang digunakan:
- Pisang 300 gram
- Tepung terigu 130 gram
- Gula pasir 3 sdm
- Garam dapur halus ¼ sendok teh
- Kelapa parut 5 sdm
- Minyak goreng

Cara membuat Kue Godok Pisang:

• Kupas pisag lalu tumbuk pisang, bisa menggunakn garpu atau bisa juga menggunakan gelas, tumbuk hingga halus
• Jika sudah masukan garam dan gula pasir lalu aduk hingga rata
• Masukan taburan kelapa parut dan aduk lagi sampai rata
• Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil tetap di aduk
• Jika sudah siapkan minyak panas untuk menggoreng adonan
• Jika minyak sudah panas cetak adonan kemudian goreng hingga warnanya berubah kecoklatan
• Jika sudah matang kemudian tiriskan, ulangi hinga semua adonan habis
• Kue godok pisang siap utuk di sajikan

Pisang goreng keju

Bahan:
- pisang kepok matang 8 buah
- Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan pencelup:
- tepung terigu 100 gr
- tepung maizena 50 gr
- tepung beras 50 gr
- margarin 2 sdm, cairkan
- garam1/2 sdt
- gula pasir 1 sdt
- Air secukupnya

Bahan taburan:
- Gula palem secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
- Kental manis secukupnya

Cara membuat:

• Belah pisang jadi 4 bagian, kemudian celupkan ke dalam adoan pencelup, lalu goreng langsung dalam minyak panas, jika sudah matang langsung di tiriskan
• Baluri pisang degan menggunakan gula palem hingga rata
• Saat di sajikan taburi dengan susu kental manis dan keju