recipe
Aneka Resep Pindang Telur yang Enak dan Cocok untuk Jadi Teman Makan Nasi
Senin, April 18, 2022
Telur memang menjadi sumber protein yang mudah ditemukan dan juga memiliki harga yang cukup terjangkau. Tidak heran kalau hampir semua kalangan suka mengkonsumsi telur sebagai makanan hariannya. Selain itu telur juga sangat mudah untuk dimasak dengan bumbu apa saja, sehingga orang tidak mudah bosa meskipun dalam satu minggu bisa mengkonsumsi telur dalam jumlah yang cukup banyak.
Olahan telur di Indonesia sendiri sangat beragam, bahkan satu menu saja bisa di kreasikan dengan sedemikian rupa. Salah satu contohnya adalah olahan pindang telur yang bisa dibuat dengan berbagai macam campuran bumbu. Untuk lebih jelasnya berikut ini terdapat beberapa resep pindang telur yang bisa anda coba di rumah.
Resep Pindang Telur Jawa
Bahan – bahan yang dibutuhkan:- 10 butir telur ayam rebus yang telah dikupas
- 1 buah teh celup (untuk membuat warna telur jadi gelap)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok teh kecap manis
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Pertama rebus air lalu masukkan semua bumbu yang disiapkan kedalam panci lalu masak hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan telur yang telah direbus dan aduk bersama dengan bumbu secara terus menerus sampai telur berubah warna kecoklatan.
- Masak pindang telur sampai airnya surut dan bumbu meresap kedalam telur.
- Dan pindang telur pun siap disajikan.
Resep Pindang Telur Sederhana
Bahan – bahan yang dibutuhkan:- 7 butir telur ayam
- 30 gr bawang merah, digeprek
- 30 gr bawang putih, digeprek
- 2 batang sereh, digeprek
- 6 kantong teh celup
- 6 lembar daun salam
- 6 Lembar daun jeruk
- 50 gram gula merah
- 70 gram kecap manis
- 15 gram asam jawa
- 2 sdm garam
- 1 liter air
- Pertama rebus telur ayam lalu kupas dan sisihkan.
- Setelah itu siapkan bahan berikut : Teh celup, gula merah, kecap manis, asam jawa, garam, bawang merah, bawang putih, sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk masukan kedalam panci lalu didihkan dengan api besar.
- Setelah air mendidih kecilkan api kompor dan masukan telur yang sudah direbus tadi kemudian masak kembali selama kurang lebih 45 menit sampai telur berubah menjadi coklat kecoklatan.
- Setelah dirasa matang dan telur berubah warna, angkat lalu sisihkan.
Resep Pindang Telur Kuah Kuning
Bahan-bahan:- 8 butir telur
- 5 siung bawang merah sm kulitnya
- 4 siung bawang putih sm kulitnya
- 2 batang sereh
- 2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas kunyit
- Garam
- Minyak goreng
- Air
- Kaldu jamur
- Pertama rebus telur sampe matang.
- Setelah itu ketuk telur sampai kulitnya retak, lalu tusuk – tusuk agar bumbu bisa meresap kedalam telur.
- Selanjutnya haluskan bumbu lalu tambah lengkuas dan sereh yang digeprek.
- Kemudian tumis semua bumbu dan beri tambahan air.
- Setelah itu masukan telur kedalamnya dan masak sampai bumbu meresap kedalam telur.
- Setelah bumbu meresap angkat dan tiriskan telur tersebut.
0 komentar
Kesalahan orang-orang pandai ialah menganggap yang lain bodoh, dan kesalahan orang-orang bodoh ialah menganggap orang lain pandai. - Pramoedya Ananta Toer