img source: resepedia

Cimol adalah salah satu jajanan yang terbuat dari bahan tepung kanji atau tepung tapioka yang sangat populer. Banyak orang menyukai cimol mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Kamu pun bisa coba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut di bawah ini 3 resep cimol anti meledak yang bisa langsung kamu coba, diantaranya yaitu :

Bahan – Bahan :

Cara Membuat :

Haluskan bawang putih, kemudian siapkan panci berisi air. Masukkan bawang putih kedalam panci berisi air, lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, garam, dan juga lada bubuk, lalu aduk rata. Tuangkan air rebusan bawang putih yang sudah mendidih sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung. Kemudian uleni dengan menggunakan spatula hingga kalis dan mudah dibentuk. Usahakan adonan tidak terlalu padat atau kaku agar hasilnya tidak keras. Setelah agak dingin, pulung adonan bulat – bulat atau bisa juga dibentuk bulat memanjang kemudian potong – potong sesuai selera.

Siapkan minyak dingin di penggorengan. Kemudian masukkan adonan cimol hingga semua terendam.Selanjutnya nyalakan api kompor. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang merata. Sebaiknya penggorengan ditutup untuk berjaga – jaga ada cimol yang meledak. Tapi, biasanya jika proses menggoreng dimulai dengan minyak dingin, cimol tidak akanmeledak saat digoreng. 

Bahan – Bahan Yang Perlu Disiapkan :

Bumbu Halus :

Cara Membuat :

Pertama – tama, campurkan tepung tapioka dan irisan daun bawang menjadi satu. Kemudian, didihkan air dengan bumbu halus dan bonggol daun bawang.Kemudian, tuangkan air dan bumbu yang masih panas ke tepung. Uleni hingga kalis atau tidak lengket 

Pulung adonan atau dibentuk bulat – bulat. Siapkan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan adonan cimol kedalam minyak goreng yang masih dingin.Jangan dipanaskan terlebih dahulu sebelum semua bahan cimol masuk kedalam minyak goreng.  

Setelah semua adonan cimol masuk kedalam wajan, goreng dengan api sangat kecil. Karena jika api terlalu besar, cimol nantinya akan “meledak”. Jadi, sebaiknya gunakan api kecil saat menggoreng cimol. 

Bahan – Bahan :

Cara Membuat :